ラーメン紹介

No. 50 六厘舎 上野店 (東京都・台東区)

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No. 50 六厘舎 上野店 (東京都・台東区)


○上野限定つけめん 痺れ(大盛)
○特製セット(味玉と豚ほぐし)

 

※コロナウイルスの影響で「非常事態宣言」が発令されておりました(5/25に全面解除)が、記事でアップしたお店に訪問した時期は、全て宣言が出る前となっております。

 

今回は「六厘舎 上野店」さんの「上野限定つけめん 痺れ(大盛)」をいただきました!

店内の様子はこんな感じ!!(食券機ブレブレですゴメンナサイ🙇)

六厘舎さんは、つけ麺好きなら知らない者はいないというほど、全国的にその名を轟かせている超有名店!!
今回お邪魔した上野店では、以前にもご紹介した「大つけ麺博」で大行列を作った、痺れのつけ麺がいただけるということで、ワクワクしていました😊

※大つけ麺博の時の記事はコチラ!!

さあ、早速着丼したということで、

いっただっきま〜す👏

まずは、から!!


六厘舎ならではの極太&モッチリ麺には全粒粉が入っており、そのまま食べても美味しい完成度の高い麺となっています👍

そしてお次はつけダレ!!


濃厚ながらも飲みやすい、バランスの取れた六厘舎のスープに痺れがプラスされることで、深みとアクセントが同居した何とも言えない素晴らしい仕上がりに!!
大つけ麺博の当時の味がしっかりと再現されています👍

麺との相性も抜群です👍

これこれ、これですよぉ〜!!(←誰だオメーw)

さてお次は具材!!
まずはチャーシュー!!


ほど良い大きさにカットされた肩ロースのチャーシューは、しっかり目な肉感の中にもほど良い脂があり、食べやすいチャーシューです👍

メンマネギはシャッキリとした歯応えで、濃厚な一杯にアクセントを加えてくれます👍

味玉は若干固めではありますが、良い具合に半熟さも残ってます✨

後半は、このつけ麺を頼むと付いてくるホアジャオ(かな?)を麺にかけて、刺激をさらにプラスして啜ります👍

そして麺側の丼、見てください👀

締めた時の水がほとんどない!!
こういうところも、良店の証ですよね〜✨

さて、最後はスープ割で締めて、完食です!!

大変美味しく頂きました👍
王道の味に一癖加えた、新感覚な1杯でした!!

ごっつぁんでした👏

今回ご紹介した「六厘舎 上野店」さんのお店の情報はコチラ!!
お店のオフィシャルページはコチラ!!

それではまた次回もお楽しみに!!

今回の記事を見て、「ラーメン食べたくなってきた!!」と思ったそこのアナタ!!

「でも外に出るのは億劫だなぁ」「家でお店のクオリティでラーメンを食べられたらなぁ」というそこのアナタ!!

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ABOUT ME
Shindou Takeru
Shindou Takeru
普段は投資と資産構築のコンサルタント、オンライン事業の採用担当として活動しています。 ラーメンが大好きで色々なお店へ行くので、訪問したお店の情報やラーメンのコメントなどを記事にして紹介しています。 まだまだ行ったことのないお店が沢山あるので、オススメのお店がありましたら、コメント欄にて教えていただけると有り難いです(^^)