ラーメン紹介

No. 52 らーめん弁慶 浅草本店 (東京都・大田区)

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No. 52 らーめん弁慶 浅草本店 (東京都・大田区)

○らーめん(背脂多め)
○味玉
○チャーシュー1枚
○キムチご飯

 

今回は「らーめん弁慶 浅草本店」さんの「らーめん」をいただきました!

食券機店内の様子はこんな感じ!!

 

らーめん弁慶さんは、都内で複数店舗を構える、背脂チャッチャ系ラーメンで有名なお店です👍
浅草という人情味溢れる下町に店舗を構え、背脂ラーメンマニアの中でその名を知らぬ者はいないほどの人気店で、今は「門前仲町と「堀切」にも店舗を出されています!!
さらに、ラーメン店にしては珍しい「2階席」も用意してあり、お店のキャパも十分です👍

さあ、人気店の実力は如何程かということで早速、

いっただっきま〜す👏

まずは、スープから!!


レンゲですくってみると、背脂の浮かんだ油ギッシュなスープが👍
チャッチャ系ならではのこのビジュアルは、食欲を掻き立ててくれますね〜✨
醤油ギリっと効いていて背脂の甘みをより感じられます😊

そしてお次は!!


弁慶さんの麺は、超有名製麺所である「浅草開花楼」の麺を使用しています👍
中太で少し縮れており、背脂たっぷりのスープをしっかりと持ち上げてくれます✨
ツルツルとした啜り心地なので、加水率は少し高めかもしれません😊

さてお次は具材!!
まずはチャーシュー!!


この手のラーメン店では定番のペラ目なチャーシューは、ホロっと柔らかくしつこさを感じさせない仕上がりになっており、ギトギトスープとのバランスがよく考えられていますね〜👍

メンマはサクッとした歯応え&さっぱりしており、濃厚な一杯をスッキリさせる役割を担ってます👍

ネギヤサイもシャキシャキ感をプラスしてくれ、良いアクセントになってますね〜✨

味玉もちょうど良い仕上がりで、バッチグーです(←いつの時代の表現だよww)

そしてキムチご飯ですが、ご飯の上に海苔とキムチが乗っており、背脂ガッツリな一杯の良い箸休めになってくれます👍

ある程度食べ進めたところで、卓上のニンニクや豆板醤を加え、味の変化を楽しみます✨

 

さて、ギタギタな一杯でアブラ補給が完了したところで、完食です!!
大変美味しく頂きました👍
有名店の名に恥じぬ、大満足な1杯でした!!

ごっつぁんでした👏

今回ご紹介した「らーめん弁慶 浅草本店」さんのお店の情報はコチラ!!

お店のオフィシャルページはコチラ!!

それではまた次回もお楽しみに!!

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ABOUT ME
Shindou Takeru
Shindou Takeru
普段は投資と資産構築のコンサルタント、オンライン事業の採用担当として活動しています。 ラーメンが大好きで色々なお店へ行くので、訪問したお店の情報やラーメンのコメントなどを記事にして紹介しています。 まだまだ行ったことのないお店が沢山あるので、オススメのお店がありましたら、コメント欄にて教えていただけると有り難いです(^^)