ラーメン紹介

No. 48 麺や美風 (東京都・品川区)

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No. 48 麺や美風 (東京都・品川区)

○特製濃厚味噌鶏そば
○Cセット(好きなご飯もの+唐揚げ2個)

※コロナウイルスの影響で「非常事態宣言」が発令されておりました(5/25に全面解除)が、記事でアップしたお店に訪問した時期は、全て宣言が出る前となっております。

今回は「麺や美風」さんの「特製濃厚味噌鶏そば」をいただきました!

店内の様子はこんな感じ!!(食券機撮り忘れました💦)

今回訪問させていただいた麺や美風さんは、個人的な知り合いの方が働いているということで、今回お邪魔することになりましたm(__)m
戸越銀座で唯一、鶏白湯系のラーメンを出すお店なのだそうです!
今回はオススメの味噌鶏そばをいただきました!
さあ、実力や如何にということで早速、

いっただっきま〜す👏

まずは、スープから!!


鶏の旨味と味噌のコクが絶妙に合わさり、深い味わいです👍
これは美味しい!

そしてお次は!!


鶏白湯系には珍しい細麺を使用しており、どんな相性なのかと思っていたのですが、これがなかなかどうして、合うんですね〜✨
鶏が溶け出して少しトロミのあるスープを上手くすくい上げてくれて、しっかりと麺にスープが絡んだ状態で啜れます👍
麺自体もパツパツと歯応えがあり、こちらも良いアクセントになります!

さてお次は具材!!
今回は「特製」にしたので、具材が豊富です👍

まずはチャーシュー!!


さすが鶏白湯専門とだけあって、チャーシューも鶏一色です!
もも肉むね肉、さらには鶏団子も入っていて、バラエティ豊富で嬉しいですね👍

メンマは長めのものが入っています!!

ネギ海苔、さらにはキクラゲなども入っており、飽きさせない工夫もバッチリですね👍

味玉は若干固めな茹で加減で仕上がってます✨

さて、ラーメンだけで十分すぎるくらいですが、忘れちゃいけないのがご飯もの唐揚げ!!

ご飯もの鶏天丼にしました👍


甘辛いタレがかかった鶏天は言わずもがな、ご飯にベストマッチ!

鶏肉もしっかりジューシーに仕上がっており、箸が止まりません!

唐揚げは鶏天とは違う味付けになっており、これもまた違った角度から鶏肉を楽しめる要素になっています👍


衣はカリッと、中はジューシーに仕上がっているので、これまた箸が止まりません!!

さて、徹底的に鶏づくしな一杯を堪能したところで、完食です!!
大変美味しく頂きました👍
様々な角度から鶏を楽しめる、大満足な1杯でした!!

ごっつぁんでした👏

 

今回ご紹介した「麺や美風」さんのお店の情報はコチラ!!
お店のオフィシャルページはコチラ!!

それではまた次回もお楽しみに!!

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ABOUT ME
Shindou Takeru
Shindou Takeru
普段は投資と資産構築のコンサルタント、オンライン事業の採用担当として活動しています。 ラーメンが大好きで色々なお店へ行くので、訪問したお店の情報やラーメンのコメントなどを記事にして紹介しています。 まだまだ行ったことのないお店が沢山あるので、オススメのお店がありましたら、コメント欄にて教えていただけると有り難いです(^^)