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No. 55 麺処 花田 上野店(東京都・台東区)
○味噌(並、ニンニク有)
○味玉
○バター
○ライス
今回は「麺処 花田」さんの「味噌」をいただきました！
食券機や店内の様子はこんな感じ！！
花田さんは、池袋と上野に店舗を構える、味噌専門のお店です！
池袋のほうにはすぐ隣に「まるはな」という姉妹店もあります✨
いつ訪問しても行列ができているイメージで、それだけでもお店の
もちろん僕も行列に並び、食券を購入して着丼まで待ちました！
さあ、実力の程は如何にということで早速、
いっただっきま〜す👏
まずは、スープから！！
しっかりと味噌が溶け込んだ濃厚スープは、深みのある味わいです👍
注文が入るごとにシャキシャキの野菜たちと一緒に鍋で
塩気よりも甘みのほうが強い印象で、白味噌などを使っているのか
麺との絡みが楽しみですね〜✨
お次は麺！！
濃厚な味噌スープにピッタリの、黄色みがかった太麺です！
しっかりとスープを持ち上げてくれ、旨味が凝縮されたスープと一
行列ができる理由も頷けます👌
さてお次は具材！！
まずはチャーシュー！
バラロールのチャーシューが1枚入っており、ホロッとしていて食
野菜はもやしと玉ねぎ、そして青ねぎが炒められており、シャキッと感が良いアク
ネギやメンマも欠かせません👍
味玉は少し火が通って硬めの茹で加減ではありますが、味がしっか
そして極め付けはこのバター！
濃厚な一杯をさらにコク深くしてくれるこのトッピングは、まさに
さて、途中で無料のニンニクや、
卓上のコショウや一味を加えて味に変化を出します✨
こういうラーメンにはライスがピッタリですよね～✨
さて、濃厚な一杯を隅々まで楽しんだところで完食です！！
大変美味しく頂きました👍
濃厚でコク深い、唯一無二の素晴らしい1杯でした！！
ごっつぁんでした👏
今回ご紹介した「麺処 花田 上野店」さんのお店の情報はコチラ！！
お店のオフィシャルページはコチラ！！
それではまた次回もお楽しみに！！
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