ラーメン紹介

No.35 心の味製麺(東京都・江戸川区)

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No.35 心の味製麺(東京都・江戸川区)

 

○濃厚煮干しつけ麺(中盛)

○特製トッピング

○ミニ炒飯

 

今回は「心の味製麺」さんの「濃厚煮干しつけ麺をいただきました!

券売機メニューはこんな感じ!!

 

こちらの心の味製麺さんは、あの松戸の名店「中華蕎麦とみ田さんが唯一、東京都でプロデュースしたお店ということで、濃厚な魚介豚骨のつけ麺が味わえます!

※現在は東京駅近くに富田麺絆というお店もオープンしています

 

今回は王道メニューの豚骨魚介のつけ麺ではなく、曜日限定の煮干しつけ麺をお願いしました👍

さあ、限定のお味はいかほどかということで早速、

いっただっきま〜す🙏

まずは、から!!

 

しっかりと氷水で締められ器に重ね折られた極太麺は、艶はありますがツルツルしているわけではなく、むしろしっかり目な歯応えを感じられ、噛むほどに小麦の風味と甘味が広がります👍

食べ応えがあって尚且つ美味しいなんて、サイコーかよー!(←誰だオメーww)

 

そしてお次はスープ!!

しっかりとニボ感の感じられるスープは、豚骨感もあり、ドロ&ガッツリなスーパースープ!

極太麺との相性もバッチリです👍

 

さてお次は具材!!

今回は特製にしたので盛り沢山です!

 

まずはチャーシュー!!

しっとりとしたレアチャーシューは2枚入っており、肉感をしっかり味わえます!

甘辛く味付けされたバラチャーシューはまた別の良さがあり、この肉でチャーシュー丼にしたらヤバそーなやつです👍

スープの中にもチャーシューが入っており、文字通り盛り沢山ですね〜✨

 

メンマは太めでしっかりとした食べ応えで、ネギ海苔も彩りを加えてくれます👍

 

そしてスープのほうにも忘れちゃいけない名脇役たち!

細かく刻まれた玉ねぎは、煮干し系には欠かせない具材で、柚子もスッキリとした風味を出してくれます👍青ネギも良い感じです

 

さあそしてお次は味玉

しっかりとカエシで味付けされており、中は若干火が通っていながらも、良い感じに半熟です!

 

さあそしてチャーハンですが、これが絶品!!

パラパラで絶妙な炒め加減で、味付けも最高です👍

ネギや卵のバランスも見事で、もう中華屋さん開いて良いレベル!

 

さて、曜日限定の貴重な一杯を堪能したところで、完食です!!

大変美味しく頂きました👍

レギュラーメニューもさることながら、限定メニューのクオリティにも拘りを感じられれる、素晴らしい1杯でした!!

ごっつぁんでした🙏

 

今回ご紹介した「心の味製麺」さんのお店の情報はコチラ!!

 

それではまた次回もお楽しみに!!

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ABOUT ME
Shindou Takeru
Shindou Takeru
普段は投資と資産構築のコンサルタント、オンライン事業の採用担当として活動しています。 ラーメンが大好きで色々なお店へ行くので、訪問したお店の情報やラーメンのコメントなどを記事にして紹介しています。 まだまだ行ったことのないお店が沢山あるので、オススメのお店がありましたら、コメント欄にて教えていただけると有り難いです(^^)