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〜大つけ麺博シリーズ〜 No.25 らぁめん小池(東京都・世田谷区)

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〜大つけ麺博シリーズ〜

No.25 らぁめん小池(東京都・世田谷区)

 

○イカ煮干しラーメン

 

今回は「らぁめん小池」さんの「イカ煮干しラーメン」をいただきました!

こちらのお店は2019年の「食べログ百名店」に選ばれたお店で、実力は折り紙付き!!

そして個人的にも大好きな煮干し系のラーメンに、クセのあるイカのアクセントをプラスしたラーメンを出すということで、絶対に行こうと思っていました👍

さてさて、どんなラーメンが出てくるのかということで早速、

いっただっきま〜す🙏

 

麺は煮干し系ならではのパツパツ細麺で、サクッとした歯応えが良い感じ!

煮干し系って、なんでこんなにこの麺が合うんですかね〜?不思議です😲

 

スープは濃厚な動物系(おそらくお店と同じなので鶏白湯かと)にガッツリなニボニボ感が合わさって、濃厚&ビターな味わいに!

そしてそこにクセのあるイカが加わり、さらに深みのあるスープに!

以前食べたFishtonsのイカ煮干しのつけ麺とはまた少し違う感じで、こちらのほうが動物系を強く感じられ、より飲みやすい感じです👍

Fishtonsさんの記事はコチラ!

 

具材はレアチャーシュー、玉ねぎ、青ネギとかなりシンプルで、麺とスープをより強調したいという思いや自信が伺えます👍

レアチャーシューは薄切りのものが数枚入っており、上品な感じがとてもgood!!

個人的にかなり好きな部類のチャーシューかもしれません😊

玉ねぎはスープの苦味に甘味をプラスしてくれ、とても良いバランスを生み出してくれます👍

青ネギは面白い切り方をされており、彩りだけでなくビジュアルへのこだわりも感じられます👍

 

しっかりと堪能したところで完食です!

大変美味しく頂きました!

期待通りのクオリティで、食べログ百名店に選ばれる実力を実感した一杯でした!

ごっつぁんでした🙏

 

今回ご紹介した「らぁめん小池」さんのお店の情報はコチラ!!

 

次回は近畿地方から、濃厚クリーミーなあの一杯をご紹介します👍

お楽しみに!

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ABOUT ME
Shindou Takeru
Shindou Takeru
普段は投資と資産構築のコンサルタント、オンライン事業の採用担当として活動しています。 ラーメンが大好きで色々なお店へ行くので、訪問したお店の情報やラーメンのコメントなどを記事にして紹介しています。 まだまだ行ったことのないお店が沢山あるので、オススメのお店がありましたら、コメント欄にて教えていただけると有り難いです(^^)