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〜大つけ麺博シリーズ〜
No.26 麺や 鳥の鶏次(大阪府・堺市)
○超濃厚鳥塩パイタンとはまぐりダシの炙り肉盛りそば
○全盛り
今回は「麺や 鳥の鶏次」さんの「
こちらのお店は鶏白湯をベースに、
はまぐり出汁ってどんな感じのラーメンなのかな〜
いっただっきま〜す🙏
麺は平打ち気味の中太麺で、
モチっと食感も良い感じ😊
スープは塩白湯系にしてはかなり濃厚で厚みのあるタイプ！
口に入れてみると少しとろみがあり、
これハマるかもなぁ笑笑
具材は全部のせにしたのでかなりボリューミー！！
チャーシューは薄切りながらも1枚がかなり長く、
赤身と脂身のバランスが良く、口の中で旨味が広がる優等生タイプ👍
彩り役として、ネギとそしてなんとカイワレが入っており、
味玉はこれまた優等生タイプの絶妙な茹で加減で、
海苔は大判のものが1枚で、食べ方に若干困りました笑笑
麺もスープも具材も堪能したところで完食です！
大変美味しく頂きました！
はまぐりという未経験の領域でしたが、
ごっつぁんでした🙏
今回ご紹介した「麺や 鳥の鶏次」さんのお店の情報はコチラ！！
次回は若者の街・渋谷から、グローバルな一杯をご紹介します👍
お楽しみに！
今回の記事を見て、「ラーメン食べたくなってきた！！」と思ったそこのアナタ！！
「でも外に出るのは億劫だなぁ」「家でお店のクオリティでラーメンを食べられたらなぁ」というそこのアナタ！！
「宅麺．com」というサイトを御存知ですか？
宅麺．comは、全国津々浦々の行列店のラーメン・つけ麺の中から厳選した商品をお取り寄せできる通販サイトです。
店舗で出されているスープと麺・具材をそのままを冷凍し、ご自宅で調理頂くことで、これまで店舗でしか味わえなかった味をご自宅や 職場でもお楽しみ頂けます。
扱っている商品は、すべて店舗で実際に出されている商品と同じ商品です。
つ・ま・り！！
お店に行かなくても、お店のクオリティそのままのラーメン・つけ麺をお家で食べることができるんです！！
「有名ラーメン店のラーメンを食べたいけど忙しくてなかなか」
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商品はそれぞれ、
「ラーメン」「つけ麺」「汁なし」といったカテゴリー別から、
「醤油」「味噌」「塩」「とんこつ」などの味別、
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今回ご紹介したお店のラーメンやつけ麺も、取り扱いがあるかも？
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