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〜大つけ麺博シリーズ〜 No.9 眞久中(東京都・新宿区)

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〜大つけ麺博シリーズ〜

No.9 眞久中(東京都・新宿区)

 

○眞久中のラーメン(ヤサイ・ニンニク・アブラ)

○全部乗せトッピング(チャーシュー3枚・味玉・ニラキムチ)

○レモンサワー

 

今回は東京の「眞久中」さんの「眞久中のラーメン」をいただきました!

お店は今は休業中なのだそう。

まず麺ですが、これが驚異的な太さ!!笑

うどんを思わせるような超極太で、噛むと小麦がギュギュギュっと詰まったような噛み応えで、超ボキボキで存在感抜群👍(麺の写真撮り忘れましたスミマセン💦)

スープは乳化系(かな?)で、カエシの醤油感はしっかりと感じられつつ、濃厚感もバッチリ感じられました!

全部乗せにしたことでボリューム満点になったトッピングもそれぞれ素晴らしいクオリティ!

チャーシューは分厚いバラロールのものがデフォ+3枚で肉感バッチリ👌

ニラキムチは元々ガッツリな一杯にさらにガツンと感をプラスしてくれ、食欲をブーストしてくれます👍

味玉も良い具合に半熟でgood!!

そういえばニンニクが見当たらないなぁと思っていると、混ぜた時に下に溜まっていたようで、最後のスープが辛かったです笑笑

こりゃ酒も進みますわ!!

強いて言うなら、無料トッピングのヤサイをもう少し増してもらえると良かったかなというのと(無料なので贅沢は言えませんが💦)、比較的涼しかったのでより熱々で食べられると満足感はさらに高かったかなと思いました!

それでも抜群に旨かったですし、お店が再開した時には絶対に行きたいと思うくらい素晴らしい一杯でした👍

大変美味しく頂きました!

ごっつぁんでした🙏

次回は北陸のあの県から進出してきたお店の一杯をご紹介します👍

お楽しみに!!

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Shindou Takeru
Shindou Takeru
普段は投資と資産構築のコンサルタント、オンライン事業の採用担当として活動しています。 ラーメンが大好きで色々なお店へ行くので、訪問したお店の情報やラーメンのコメントなどを記事にして紹介しています。 まだまだ行ったことのないお店が沢山あるので、オススメのお店がありましたら、コメント欄にて教えていただけると有り難いです(^^)