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No.63 馳走麺 狸穴 (東京都・豊島区)
○特製濃厚魚介つけ麺(並盛)
○狸穴の牛めし
今回は「馳走麺 狸穴」さんの「濃厚魚介つけ麺(並盛)」をいただきました！
食券機や店内の様子はこんな感じ！！
狸穴さんは、池袋界隈ではナンバーワンと言われるつけ麺のお店で
今回はお店の看板メニューである「特製濃厚魚介つけ麺」をお願い
さあ、実力店のお味は如何程かということで早速、
いっただっきま〜す👏
まずは麺から！！
こちらの麺は「三河屋製麺」さんのものを使用しており、小麦と全
味・香り共に抜群で、これはつけダレとの絡みが楽しみです👍
さてお次はつけダレ！！
濃い色をした粘度のあるスープは、魚介をベースに動物系もしっか
麺との相性もバッチリです✨
さてお次は具材！！
今回は特製トッピングなので盛り沢山です(`･ω･´)b
まずはチャーシュー！！
低温で調理された豚と鶏のチャーシューが盛られており、豚は赤身
どちらもお肉本来の旨味をじっくり味わえて好印象です👍
メンマはなが〜〜〜いものが1本ドサっと乗っており、一口ではと
こういうタイプ、なかなか珍しいですよね😲
三つ葉やナルトといった珍しい具材たちも全体に彩りを加えてくれ
つけダレ側には細かく刻まれたチャーシューとネギが入っています
味玉は味染み具合も火の通り具合も良い感じです✨
さて、サイドメニューで頼んだ牛めしですが、こちらは甘辛く煮込
これがラーメン屋さんで出てくるクオリティとは思えないほど美味
最後は出汁の効いたゆず入りのスープ割をして、スープを最後まで楽しみます(`･ω･´)b
さて、実力店の一杯を存分に楽しんだところで完食です！！
大変美味しく頂きました👍
さすが池袋ナンバーワンと言いたくなる、クオリティの高い1杯で
ごっつぁんでした👏
今回ご紹介した「馳走麺 狸穴」さんのお店の情報はコチラ！！
それではまた次回もお楽しみに！！
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